【好書推介】熱血露營家的不敗野炊【全圖解】:專家教你15分鐘成功上菜絕招!

123道從早午餐到下酒菜都豐盛的戶外料理!보노보노의 두근두근 캠핑요리

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近年work-life balance日益受到重視,於週末放假、空閒時與三五知己或家人遠離鬧市煩囂,到郊外走走,盡情享受一下大自然美景,吸收新鮮空氣,露營就更是熱門選項,坐擁山林享清幽,鳥語花香任悠遊!而香港郊野公園現更設有四十一個露營地點,讓市民享受郊野樂趣!

到郊野露營,用餐方面可能就需要自己準備,除了炊具、食材、燃料等之外,要料理出一餐野炊好菜並非易事,特別是初哥新手!韓國知名露營界指標人物,戶外料理達人 – (尹銀淑)繼2016年推出中文版的【露營野炊料理全書】後,全新改版,第3本重量級露營美食書 – 【熱血露營家的不敗野炊全圖解】將於2月上市!

《露營野炊料理全書》全新暢銷封面版!
200萬網友追捧!韓國超人氣露營家最新野炊食譜!
多達123道各國料理╳最快15分鐘上桌╳5大主題套餐自由搭
新手也能輕鬆端出一桌野炊好菜,戶外料理一點也不麻煩!

✦韓國露營界指標人物「BonoBono」(尹銀淑)第3本重量級露營美食書!
✦韓國知名網路書店「YES24」,5顆星讀者好評狂推!
✦韓國最大圖文影音平台「NAVER」,累積近2,000,000瀏覽人次!

至今已出版第3本露營書的作者尹銀淑,是擁有超過17年露營經驗的戶外料理達人!不僅是韓國公認的露營專家,也是戶外料理雜誌及網站的專欄作家,並定期擔任露營講座的講師。

☆首創依「餐食順序」、「主題套餐」分類的菜單設計,再也不用煩惱三餐要吃什麼!
本書將上百道野炊料理依餐食順序分為6大類,從剛抵達營地就能快速完成的「15分鐘快速料理」、早午餐、午餐、下午茶點心,到夜晚的經典BBQ和下酒菜,從早到晚的餐點幫你一次規劃好!此外還幫你設計情人約會、親子聚會、團體派對等5大類「主題菜單」,讓露營料理變得超輕鬆!

☆超過1200張照片全圖解!市面上最多道、最簡單的露營食譜!
韓國最厲害的戶外料理專家親身實作123道野炊美味,從備料、生火到烹調,搭配上千張照片Step by Step全圖解和每道料理的小撇步,讓新手也能好好享受露營野炊樂,給家人朋友來一場視覺與味覺的戶外美食饗宴!

本書特色

每次露營前,總是想像著要一邊看著美景,讓大自然洗滌心靈;一邊吃著美食,享受與家人朋友圍著爐火聊天的熱鬧氣氛……但現實卻是──每次滿心期待的露營,結果只有美景、氣氛,卻沒有美食!

其實,露營可以不只是烤肉、泡麵和煮火鍋而已!快跟著行家的腳步,體驗全新的野炊樂趣!

【特色1】專業!知名戶外料理女王的烹調祕訣和私房菜單無私大公開!
部落格連續2年被韓國知名入口網站「Daum」評選為「BEST BLOG」、榮獲韓國「K.C.C.F」露營聯盟戶外料理大賽最優秀獎的作者尹銀淑,將她最擅長的野炊祕訣和私房食譜,例如BBQ獨門醃肉&準備醬料的方法、在戶外做出人蔘雞湯、泡菜煎餅、香蒜奶油煎鮑魚等令人意想不到的私房菜,通通放進本書裡!

【特色2】全新!15分鐘料理、早午餐到BBQ,從早到晚的菜單設計!
剛抵達露營地點,孩子就喊餓,怎麼辦?本書提供26道「極速料理」讓你快速滿足孩子的胃,一到營地15分鐘就上菜!慵懶的中午,煮一鍋雞肉咖哩搭配牛肉香菇燉飯和泡菜燉肋排湯,大人小孩都飽足!大家一起玩桌遊的午後,準備一些隨手可拿的義大利普切塔和雞肉起司餅,邊玩邊吃好開心!漫漫長夜,來一場熱鬧的烤肉PARTY,加上幾道下酒菜,一起嗨到天亮!

【特色3】首創!5大類主題套餐規劃,各種場合都能在戶外大啖美食!
露營可能是與戀人兩個人、與露友朋友一群人,甚至是與好幾個家庭一起,面對各式各樣的露營場合,究竟該怎麼準備?擁有多年露營經驗的玩家級作者,特別全新設計用5組套餐,從情人約會、親子聚會到團體派對,幫你配好前菜、主餐、點心、飲料,讓所有人吃得開心又滿足!

【特色4】澎湃!中式、韓式、日式、西式,多國餐點、飲品一本全收錄!
嚮往北歐雜貨風的野餐氣氛嗎?火鍋和烤肉料理雖然好吃,但好羨慕一桌子三明治和點心的溫馨感?本書收錄豐富的各國餐點,除了有一整個單元專門介紹各式烤肉的重點,讓你學會烤全雞、豬肋排、炭烤牛排的訣竅,還教你在戶外做出法式吐司、日式煎蛋捲、越南春捲、紫菜包飯等各種異國料理,連五顏六色的雞尾酒也有!

【特色5】簡單!從備料、食材保存到料理步驟,一看就懂的超詳細圖解!
覺得在戶外做菜很麻煩?野外煮食其實也可以很簡單!本書精準標示準備材料與分量,從備料、切洗、下鍋方式、火候、翻炒等烹飪技巧,都有詳細圖片搭配文字說明,即使新手也能馬上上手,而露營多年的老手也能看圖就懂,快速變出一桌美味!

【特色6】實用!露營專家才知道的行前準備和野炊技巧,一次全部告訴你!
只要在出發前花一點時間,簡單準備幾種沾醬,就可以減少許多行李,並將食物風味大提升。戶外野炊專家無私傳授獨家露營料理絕招,包括餐具收納技巧、戶外清潔訣竅、食材保存方式、自製萬用醬料,以及烤出「正宗韓國風味」的超好吃烤肉步驟!

 

好評推薦

親子露營作家│三小二鳥的幸福生活
本書介紹的露營料理,不只是從產地到餐桌,更是一場盡情揮灑各國風味的戶外美食饗宴。透過本書,能讓露營的餐桌風景更多變、更美味!

露營達人│我是劉太太
每次都在為露營的菜單傷腦筋嗎?有了這本書就再也不需煩惱了!本書的露營菜單都依照不同情境而設計,還有許多小撇步教學,即使新手也能輕鬆變大廚。

親子旅遊部落客│睡天使醒惡魔
戶外料理考驗的不只有廚藝,最重要的是如何在野外用有限的工具完成一道道美味料理!只要跟著這本寶典走,下回露營絕對能好好享受露友們發出的驚嘆聲!

(依首字筆劃排序)

 

作者簡介

尹銀淑
長相酷似日本卡通人物小海獺「BonoBono」,幾乎每個禮拜都去露營,是公認的熱血露營家。曾在韓國KOVEA、snow peak、Coleman、KOLON、AGROSUPER、現代百貨進行戶外料理示範與教學,撰寫雜誌「Mountain」和美食網站「Menupan」的戶外料理專欄,也是韓國戶外與旅遊頻道電視節目的常客。只要有露營料理之處,都少不了她這個戶外料理專家。

部落格中記載著夫妻倆的甜蜜露營生活:blog.naver.com/koogee99。在韓國已出版的著作有:《基本露營料理指南》、《特定食材料理指南》。

攝影者簡介

具子權
平時是證券公司員工,一到週末,就忙著搭帳篷、攝影、當料理助手,是作者尹銀淑的老公,也是她身旁最可靠的露營夥伴。

 

譯者簡介

Joung
韓語能力檢定高級(六級)合格,留學韓國外國語大學、韓國首爾教育大學。喜歡文字、攝影和旅行,用翻譯傾聽世界,給生命更多詮釋和想像。目前專職韓文翻譯,作品活躍於各領域,已出版譯作有:《1天10分鐘!打造男人眼中的女神級完美曲線》、《青花魚教練1對1到府授課:一天10分鐘,4週練出巧克力腹肌!》、《最愛365秒殺沙拉》(合譯)、《一枝筆開心畫輕鬆描,畫出好心情》、《彩繪指甲全圖解》等,未來會持續以精采作品展現。
 

書籍資料

ISBN:9789869648653
規格:平裝 / 328頁 / 21 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
作者: 尹銀淑
譯者: Joung
出版社:瑞麗美人國際媒體
出版日期:2019/02/20

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