【Jaclynutrition】想用生酮飲食法去減磅?請先睇註冊營養師點講!

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近日網上流傳用生酮飲食法減肥,冇諗過會有咁多人like同share。。。

如果你係想用呢種方法去減重嘅話,請細閱以下內容❗️

何為生酮飲食法?

生酮飲食法即非常高脂肪及非常低碳水化合物的飲食。以肉類、魚類、油、蛋、芝士、果仁等高脂食物為主食。含碳水化合物及糖份食物如飯、麵、意粉、麵包、薯仔、豆類、奶類、水果等都盡量有咁少得咁少🙅🏻 蔬菜亦只能選含低碳水化合物😧

開始之前-問下自己,這樣的飲食你做得到嗎?可以堅持多久?

 

誰需要生酮飲食法?

碳水化合物在體內分解成葡萄糖,作為我們身體主要燃料,也是最佳的能量源🔥 當我們沒有攝取足夠的葡萄糖,身體便會使用次選能量源去提供能量。葡萄糖少了會減少胰島素分祕,身體就將儲備脂肪轉化為生酮用作燃料。沒有了首選燃料,我們的腦細胞還是能用生酮為能量源,但不是全部腦細胞都可以喔💁🏼

以上強迫身體使用次選燃料的原理,卻能為一些腦神經系統疾病作治療。自1920年,生酮飲食法就用作癲癇症治療,有效減少癲癇發作。亦有研究指出生酮飲食法能用作治療帕金遜症、老人癡呆及多發性硬化的可能。近年科學家也在初步研究用作癌症治療的可能性。

 

生酮飲食法能“極速減磅”?

以生酮飲食法來減肥,首要是吸收的熱量比消耗的少 (卡路里的赤字 Calorie deficit),再於那熱量上限內減少碳水化合物,增加脂肪比例去強迫身體將儲備脂肪轉化為生酮用作燃料。

基本上卡路里的赤字是所有減肥方法的要訣,那麼調整脂肪及碳水化合物比例真的更有效嗎?

我綜合了以下研究論點:

  • 生酮飲食法或可以降低飢餓荷爾蒙(Ghrelin)的分祕,減少胃口。

  • 生酮飲食法或可以增加壓力荷爾蒙(Cortisol)的分祕, 有機會增加脂肪積聚及患心血管病的風險。

  • 在短期內(3-6個月)低碳水化合物飲食比起低脂肪飲食有較顯注的減肥功效,但1年後的減肥效果相約。

 

生酮飲食法壞處⚠️

總結

短期內生酮飲食法的確能幫你減肥

但這是一個很難實行及維持的飲食法

也是一個很不均衡的飲食法

導致身體出現以上毛病

這麼辛苦堅持的飲食法去減重,瞬間就打會原形 。。。值得嗎?🤔

當然減肥方法有千百種,最重要還是選擇最適合自己的方式🤗

 

參考文獻

Ebbeling, C. B., Swain, J. F., Feldman, H. A., Wong, W. W., Hachey, D. L., Garcia-Lago, E., & Ludwig, D. S. (2012). Effects of dietary composition on energy expenditure during weight-loss maintenance. Jama, 307(24), 2627-2634.

Nordmann, A. J., Nordmann, A., Briel, M., Keller, U., Yancy, W. S., Brehm, B. J., & Bucher, H. C. (2006). Effects of low-carbohydrate vs low-fat diets on weight loss and cardiovascular risk factors: a meta-analysis of randomized controlled trials. Archives of internal medicine, 166(3), 285-293.

Sumithran, P., Prendergast, L. A., Delbridge, E., Purcell, K., Shulkes, A., Kriketos, A., & Proietto, J. (2013). Ketosis and appetite-mediating nutrients and hormones after weight loss. European journal of clinical nutrition, 67(7), 759-764.

 

(原文: Jaclynutrition )

 

 

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