【Jaclynutrition】 14款高蛋白質增肌點心

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增肌減肥淨係食白烚雞胸?😳其實飲茶都可以,只要識揀啲高蛋白質,又唔會太高脂肪/鹽份就得嫁啦!好多人都會以為有肉嘅點心就會係好嘅選擇,例如山竹牛肉球,佢有蛋白質但每100克有14克脂肪。所以想選較健康又高蛋白質嘅點心就要睇吓下面個表啦!

 

咸蒸點

  • 高蛋白質的點心不只以上幾款,但棉花雞、雞扎等油份和鹽也比較高,不宜吃太多。

  • 常吃的蝦餃的蛋白質不算高(約2克一隻),燒賣的高一點(約3克一隻)卻含較高脂肪。

  • 要注意內臟及魷魚膽固醇比較高,家族性高膽固醇病人不宜吃太多。

  • 牛柏葉、金錢肚及魷魚的鹽份也踩界偏高,所以建議不要一次過三樣全點(可以參考下面餐單)。

包點

  • 包點主要含碳水化合物,所以蛋白質含量未必這麼高。有些包點例如叉燒包,它的蛋白質含量跟雞包仔相約,卻含較高脂肪。

蒸腸粉

  • 蒸腸粉的脂肪含量較低,但甜醬、甜豉油應盡量少加。

粥粉麵飯

  • 吃湯粉麵盡量少喝高鹽湯底。

  • 粥避免額外加鹽,可以加糊椒粉增加味道。

甜品

  • 豆腐花和喳咋含豐富蛋白質,但椰奶或糖盡量少加為妙。

  • 紅豆沙和綠豆沙也含豐富蛋白質,但糖份比較高。

以下是參考餐單,這樣點每人可以攝取>30克蛋白質,又不會太高卡😎

 

參考資料:

Centre for Food Safety (2007). Nutrient Values of Chinese Dim Sum. http://www.cfs.gov.hk/english/programme/programme_rafs/programme_rafs_n_01_03_ra_dim_sum.html

 

 

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