Eric Poon

紅菜頭汁 (Beetroot Juice) 是近年運動營養界流行的補充劑 ，這種飲品含豐富硝酸鹽(nitrates) ，在飲用吸收後能增加體內一氧化氮 (N.O.)製造 ，促進血管擴張，加速養分輸送。

任何運動訓練皆會伴隨疲勞 ，要有效提升練習質量 ，利用適當的策略來處理和加速恢復至為重要 。在運動表現角度 ，疲勞最簡單可定義為「肌肉無法維持正常的功能，繼而影響表現」。  

隨着疫情緩和 ，各區運動場陸續重開 ，不少長跑愛好者都開始重投訓練迎接秋冬賽季 。正確了解每種練習背後的原理能使鍛練效果事半功倍 。以下分享過往撰寫的一篇文章 ，分析八種主要長跑訓練方法的作用和實踐注意

補充劑向來是運動營養學中的一大課題 ，而 BCAA 可說是較多人提及 、卻又極富爭議性的一種 。以下文章將深入淺出介紹 BCAA的定義 、原理 、最新科研實證和使用注意事項 ，供各位讀者參考

「重量訓練」(Weight Training) 對提升表現的重要性無容置疑。在運動科學層面，我們可把它細分成不同種類，按各者的獨特原理和優劣，配合至個人周期性訓練課表上。

不同競技運動項目皆有獨特的能量系統需求 ，正確理解箇中概念對提升訓練效率和真實比賽表現極為重要 。以下分享將介紹有關能量系統的基礎科學知識和常見迷思 。在運動生理學角度 ，肌肉收縮的能量主要透過分解一種名為「ATP」（全稱adenosine…

近日疫情開始緩和 ，各大健體設施陸續重開 ，相信大家都經已急不及待 ！要有效而安全地重投訓練 ，當中有不少地方需要注意。其中美國肌力與體能協會(NSCA) 最近發佈了一個COVID-19參考指引 ，提到「50/30/20/10 原則」，

近日受肺炎疫情影響 ，各大健身室和康體設施皆需要關閉 。但要保持強壯體格 ，我們仍可在家以徒手和簡單工具進行一些有效練習 ！以下分享過往有關「循環訓練」的介紹 ，希望對大家有用

運動前熱身 (Warm-Up) 的重要性相信毋庸置疑 ，這能讓身體在生理和心理層面得到更充足的準備 ，對提升表現和預防傷患皆有顯著功用 。以下分享由英國著名學者Dr. Ian Jeffreys提出熱身所應包含的「R.A.M.P.」四大元素

一幅經典的體能訓練學圖表解釋「力量」與「速度」的曲線關係 (Force-Velocity Curve)。在絕大部分競技項目中，很多動作皆需在極短時間內完成，講求運動員的瞬間爆發力 (Power)。 以物理公式表示，Power…