Eric Poon

現今網絡資訊泛濫， 平日我們在不同媒界都會聽到各種各樣宣稱有助健體塑身的餐單。 然而， 不少飲食法的定義和功效卻一直存爭議。 適逢近日正準備下月工作坊的資料， 以下介紹由美國著名健身營養學者 Dr. Alan Aragon…

夏日將至， 又到健身減肥的季節。 然而， 相信各位有減肥經驗的朋友都同意要短時間減磅其實並不太困難， 更艱辛永遠在於後續部分。 不少人在初期取得一定效果後便步入「平台期」， 又或在減去一定體重後迅速反彈， 再重新減磅時卻倍感吃力。…

快速的疲勞恢復是提升運動表現的基礎， 當中攝取「抗氧化補充劑」為常見的營養策略之一， 但這做法的功效卻一直存爭議。 以下文章將分享最新相關科研證據供大家參考: 身體劇烈運動時會產生一種帶有活躍性的化學物質，…

「補充劑」(Supplement) 向來是運動營養專業中一門富爭議性的課題，不少運動員和教練皆對坊間各類型產品的功效和安全性存迷思。早前筆者分別撰文介紹過國際奧委會 (IOC)最新發表的指引 ，以及由澳洲體育學院 (AIS) 公布的補充劑…

在芸芸宣稱有助提升表現的運動補充劑中， BCAA 可說是最多人提及、 卻又極富爭議性的一種。 以下文章將深入淺出介紹 BCAA的定義、 原理、 最新科研實證和使用注意事項， 供各位讀者參考:

近年運動健身風氣日漸盛行，各類型產品應運而生。 當中，「泡沫滾軸」(foam roller) 於坊間各大健身室皆十分常見，獲廣大運動愛好者採用。市面出售的泡沫滾軸多以PVC管和泡棉製成，設有不同長度、硬度和表面紋路供用家選購…

早前到香港體育學院出席一場精英培訓研討會， 主題圍繞近年在運動營養界開始備受關注的「腸道訓練」。 鑒於是次講座內容具相當啟發性和實用性， 會後筆者也整合了一些資料跟大家分享，「腸胃不適」(GI Distress) …

近日，全球最頂尖科學期刊之一《Science》就刊登了一篇由澳洲體育學院 (AIS) 著名教授 Louise Burke 發表的文章，深入探討各國頂尖運動員的最新營養策略應用。其中，「低碳訓練策略」(Train LOW Strategy) …

「Core Training 」近年在體適能界大行其道， 不少運動員和健體朋友也希望透過建立強壯的核心肌群提升表現和預防傷患。 然而， 如何訓練才能最有效達到以上目的卻一直存爭議。 以下筆者將分享美國權威 S&C 體能教練…

不少專業運動員以至業餘愛好者皆有服食補充劑 (Supplement)以提升表現， 然而部分產品的效用卻一直受爭議。 這篇文章將介紹由澳洲體育學院 (簡稱AIS，澳洲官方體育機構) 所發佈的補充劑指引， 供各位讀者參考。