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【江守山醫師】不要讓毒素超過自己的負荷

曾經在我演講時,有人問過我這個問題:我不可能整天只吃無毒的食物,所以我只吃一部份的無毒食物有意義嗎? 其實這是代表大家對毒物學的誤解,在毒物學的聖經裡有講過一句非常經典重要的話,就是「沒有有毒的東西,只有有毒的劑量」。

【江守山醫師】當鹹魚遇上變性作用

中式的鹹魚被報告是一級致癌物這件事是2012就知道的事情, 怎麼現在又突然間變成新聞了呢? 一般來說, 魚可以抑制所有消化道的癌症, 從口腔癌、 食道癌、 胃癌到大腸癌, 可是當魚被做成鹹魚的時候, 就會增加口腔癌及食道癌的發生率,…

【江守山醫師】朱古力與心房顫動

巧克力很好吃,不過有些人吃巧克力會覺得有罪惡感,那現在給大家一個好的藉口吧。發表在2017年“心臟“這個科學期刊上面的研究,由美國跟丹麥的研究者統計了 55502個受試者,他們發現吃巧克力越多的人房顫動的機會越低。

【江守山醫師】防曬小貼士

如果防曬真的可以降低皮膚引起的癌症, 那為什麼努力地鼓吹防曬之後, 美國的黑色素瘤在最近三十年內增加了九倍, 很有趣的在2005年的研究證實, 產生黑色素瘤的患者經診斷之後, 間段的陽光曝曬,…

【江守山醫師】毒物與代謝

最近有朋友問我一個問題, 我相信很多人也都有這個疑問。 如果我們吃的毒素很少, 例如盡量不吃任何有毒的東西的話, 會不會反而沒有對毒素的抵抗力? 是不是偶爾吃一點有毒的東西, 反而會健全我們的抵抗力?

【江守山醫師】泳池與健康

夏天到了, 大家為了健身之類的, 也會開始鼓勵自己的孩子去游泳池游泳, 運動當然是不錯, 不過可能有件事大家不知道有沒有想清楚, 跟大家報告幾個研究, 第一, 有研究統計說, 兩歲以前就去游泳的小孩,…